4 copos de polvilho doce; 1 1/2 copo de leite ou água; 1 copo de óleo (faltando um dedo para encher); 1 colher rasa de sal; 1 copo bem cheio de queijo ralado; 4 ovos.
Escalde o polvilho com o leite ou água quente misturando ao óleo e o sal. Amasse bastante e junte o queijo e os ovos.
Faça bolinhas e coloque para assar na churrasqueira bem quente.
